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Uma horta de cultivo sem solo abastece de alimentos hidropónicos os restaurantes de San Carlos de Bariloche, município situado na Província de Rio Negro, na Argentina, um dos destinos preferidos dos turistas que querem praticar esqui ou rafting. A experiência, única no país, conta com 4,5 mil plantas de diferentes variedades. A horta hidropónica chama-se HidroFlora e é gerida por Silvina Beltrán e pelo engenheiro de sistemas de informação Diego Mingorance. Até cinco anos atrás, Silvina trabalhava no governo, mas decidiu mudar de vida e dedicar-se ao projeto de cultivar produtos hidropónicos. Ela começou a ir buscar informação sobre cultivo ... Ler mais

Muitos são os factores a considerar nesta equação, mas muito dependerá da solução nutritiva, no entanto uma coisa é certa: os produtos hidropónicos podem ser tão nutritivos como os cultivados em solo. "Tanto quanto eu sei, o solo é ótimo para o cultivo de plantas, no entanto a hidroponia já percorreu um longo caminho", disse Marion Nestle, professora de nutrição, estudos de alimentos e saúde pública na Universidade de Nova York. " Eu vi produtores hidropónicos que testaram os seus cultivos para nutrientes-chave, e os valores caem bem dentro dos limites definidos por lei". Tradicionalmente as plantas obtêm nutrientes do ... Ler mais

A Hidroponia é uma técnica que concentra as necessidades das plantas, optimizando e economizando recursos, tendo sempre o cuidado de fornecer os nutrientes correctos, a água e o oxigênio. Desta vez vamos falar da correcta oxigenação da solução nutritiva. Este é um dos problemas mais comuns, e é um fator que devemos considerar quando escolhemos ou projetamos um sistema hidropónico. Um dos primeiros sintomas decorrentes da falta de oxigenação é o apodrecimento das raízes que faz com que a planta tenha dificuldades em absorver os nutrientes o que provoca a sua morte. Da mesma forma o aparecimento de microorganismos que ... Ler mais

Com o avançar dos séculos, a crescente urbanização acentua a falta de áreas produtivas para agricultura. O facto emerge como um problema real para a alimentação do futuro. No MIT Media Lab, Caleb Harper e a sua equipa acreditam que vai ser possível todos sermos agricultores, mesmo em ambientes totalmente urbanos. Harper é o principal investigador da Iniciativa Open Agriculture (OpenAG) e diretor do CitiFARM, no MIT Media Lab, e quer mudar o sistema de alimentação através da ligação entre os produtores e o mundo digital. Em conjunto com a sua equipa, desenvolveu um computador que pode recriar um ambiente ... Ler mais

A hidroponia familiar destaca-se cada vez mais como meio de subsistência em meios rurais, sendo que este tipo de cultivo já abastece a maioria dos pequenos supermercados e alguns hipermercados, mercados e restaurantes. Neste contexto é necessário destacar que a hidroponia não compete com as formas de cultivo tradicional, mas apresenta características únicas que faz com que se diferencie. As características são as seguintes: É uma importante fonte de abastecimento nos sistemas alimentares Proporciona alimentos decisivos para os lugares mais pobres É uma ferramenta simples e flexível para utilizar em espaços urbanos de forma produtiva Cria emprego especializado Agrega valor ... Ler mais

As plantas precisam de luz para crescer e florescer e é um fator determinante seja a iluminação feita diretamente do sol ou através de luzes artificiais. Desta forma iremos falar da iluminação artificial e iremos considerar os três princípios da luz que afetam o crescimento das plantas. Neste caso: Qualidade Duração Quantidade Qualidade Com a qualidade queremos referir-nos à cor ou à mistura de cores que compõe a luz e que chega à planta. A luz visível é a radiação electromagnética que podemos ver. A cor da luz depende do seu comprimento de onda, medida em nanómetros (nm). Concretamente a ... Ler mais

Foi recentemente apresentado ao público aquele que é o “primeiro mercado hidropónico do mundo”. E sim, é em Portugal, no recém-inaugurado Mercado de Arroios, em Lisboa, que depois de um investimento de cerca de 1 milhão de euros surge totalmente renovado. A renovação do Mercado de Arroios surge depois do lançamento da marca ‘Mercados de Lisboa’, uma iniciativa da Câmara Municipal de Lisboa que irá renovar um total de 25 mercados para os tornar mais atraentes para a população. Para além de restaurantes, lojas e espaço para a realização de feiras e outros eventos temáticos, o novo Mercado de Arroios ... Ler mais

Depois de Berlim na Alemanha, chegou a vez de Amesterdão receber uma estufa hidropónica. Albert Heijn, uma rede de supermercados locais, optou por comercializar verduras frescas cultivadas de forma sustentável. A empresa instalou, no final de Dezembro de 2016, uma estufa hidropónica dentro de um supermercado na capital holandesa. A iniciativa inédita no País, permite aos clientes do estabelecimento entrarem na estufa indoor e colher hortaliças e ervas aromáticas frescos na hora da compra. O objetivo agora é expandir a ação para os outros supermercados da mesma cadeia. Voltado para ser um supermercado moderno e sustentável, o empreendimento tem como ... Ler mais