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Uma realidade no mercado da alta gastronomia é a exigência por hortaliças de qualidade diferenciada, assim como de inovações cada vez mais necessárias para que os conceituados Chefs de cozinha expressem a sua arte em pratos que se distinguem pelo seu caráter único. Neste contexto, o cultivo de hortaliças diferenciadas (hortaliças tipo gourmet) é fator fundamental para o produtor hidropónico, uma vez que possibilita um maior retorno financeiro pelo alto valor agregado e amplia a permeabilidade de mercado, atendendo à um público restrito e extremamente exigente. Para a penetração e estabilização do produtor neste mercado diferenciado, nada mais sensato que ... Ler mais

O cultivo hidropónico exige do produtor uma diferenciação quanto à sua forma de produzir, uma vez que sua visão deve estar para além da porta da sua propriedade. O produtor hidropónico além de produzir, deve administrar seu negócio de forma eficiente, sempre à busca de reduzir os custos e aumentar rentabilidade. Por outro lado, o marketing é uma variável importante a ser gerida. A forma de apresentação do produto e sua divulgação são de extrema importância para a garantia de vendas que deêm condições do setor administrativo controlo receitas e despesas. Assim, ele deve se apoiar nos três pilares de ... Ler mais

Umas das principais vantagens comparativas entre os sistemas de cultivos hidropónico e o cultivo tradicional é o aproveitamento de área na hidroponia. No entanto, cabe ao produtor monitorizar cada fase da produção da alface hidropónica, pois isto é fator fundamental para a obtenção de altas produtividades neste sistema. Cabe ressaltar que as elevadas produtividades de alface relacionadas ao cultivo em hidroponia estão em função do controlo das fases de cultivo. Estima-se que o cultivo da alface em sistema hidropónico aumenta em cinco a sete ciclos por ano, comparado ao sistema de cultivo convencional. Tal fato é possível pelo aproveitamento de ... Ler mais

Nos Estados Unidos da Amércia em Missouri, uma equipa do Instituto de Hidroponia Simplificada cultivou stevia, um adoçante natural. Eles descobriram que numerosos problemas de saúde foram evitados, substituindo-o por açúcares refinados. Uma série de outros benefícios, incluindo económicos, também foram realizados. Na dieta norte-americana, os adoçantes, geralmente fornecidos pelo açúcar branco refinado derivado da cana-de-açúcar e da beterraba, são reconhecidos como os principais fatores para doenças crônicas, como diabetes e cárie dentária. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a pessoa média consome 129 quilos de açúcar refinado por ano. Outra fonte de adoçante, frequentemente encontrada em alimentos ... Ler mais

Iniciar o seu sistema aquapónico é um processo simples, se souber o que procurar e tiver um procedimento a seguir. Em poucas palavras, adicionar amônia ao ambiente aquapónico e ao longo do tempo, naturalmente, as bactérias nitrificantes encontram seu sistema, estabelecem-se e procedem a converter a amônia tóxica em nitritos e em seguida em nitratos inofensivos. (Veja como iniciar um Sistema Aquapónico Parte I, para mais informações.) Os peixes são a fonte óbvia de amônia para o ciclo do sistema, já que os excrementos são o combustível que alimenta qualquer sistema de aquaponia. Os peixes excretam a amônia através de ... Ler mais

Quando estamos a considerar como melhorar as nossas colheitas, uma das nossas principais preocupações é que queremos que elas tenham um sabor absolutamente fantástico - doce ou azedo, mas nunca sem graça. Para entender melhor a ciência por trás disso, vamos examinar todo este processo. Por exemplo, se quisermos que as nossas frutas ou vegetais tenham um sabor mais doce, poderíamos pensar que devemos adicionar açúcar às nossas formulas de nutrientes - mas isto realmente funciona? Fornecer um suplemento ideal de todos os nutrientes requeridos pelas plantas é a melhor maneira de garantir um bom sabor. O que esses nutrientes ... Ler mais

Nesta Parte I, vamos falar sobre "andar de bicicleta" com peixes e na Parte II vamos falar sobre como "pedalar" sem peixes. Ao final destes dois artigo, entenderá completamente o que deve fazer para iniciar o ciclismo e como garantir o seu sucesso. Também entenderá o que pode fazer para tornar o processo menos stressante para peixes e plantas, e o que pode fazer para acelerar o processo. "Andar de Bicicleta" em Aquaponia O ciclismo começa quando o peixe adiciona amônia ao seu sistema. A amônia (fórmula química NH3) é um composto feito de nitrogênio e hidrogênio. Pode vir do ... Ler mais

A história da hidroponia remonta a 3000 a.C. para os Jardins Suspensos da Babilónia, que são uma das Sete Maravilhas do Mundo Antigo. Os agricultores cultivavam plantas em tigelas de barro cheias de pedras e água e penduravam-nas em cestos. A água do rio Eufrates foi canalizada e movida para cima através de uma série de rodas de água e, em seguida, foi enviada para os campos à volta do palácio. Os egípcios usavam o mesmo tipo de sistema de distribuição de água para regar os seus vastos jardins. Trabalhando com planícies de inundação férteis, eles foram capazes de canalizar ... Ler mais