Conservação de hortaliças hidropónicas (folhosas)
21 de Maio de 2018
É sabido que o pós-colheita ou o tempo de prateleira das hortaliças folhosas cultivadas nos sistemas hidropónicos são superiores ao das hortaliças obtidas nos sistemas convencionais. No entanto a origem desta qualidade organoléptica destes produtos é pouco falada e, consequentemente pouco conhecida, tanto entre os produtores hidropónicos quanto pelo consumidor final. No contexto da produção, plantas bem nutridas e conduzidas em ambientes adequados, isto é, plantas que não sofreram stresses com fatores nutricionais microclimáticos, tais como temperaturas excessivas e extremas (excesso de frio e de calor), altas ou baixas incidências de radiação solar (luz), as quais podem causar queimas nas ... Ler mais







