Cultivar Alho-Porro em Hidroponia
Tradicionalmente, os alhos-porro são cultivados a partir de sementes semeadas em viveiros no campo e as plantas jovens são então transplantadas para o campo durante o verão. Como o caule branco branqueado é produto utilizável, é normal moldar as plantas com o solo à medida que elas crescem - por causa disso, o espaçamento entre fileiras é normalmente de três pés e o espaçamento em fileiras é normalmente de seis a oito centimetros.
Com nutrição adequada, irrigação e controlo de ervas daninhas, os rendimentos tendem a ser de cerca de 30 t / ha. Alguns esforços foram feitos para perfurar diretamente alhos-porros no local com densidades de planta muito mais altas, aumentando marcadamente o espaçamento entre fileiras, mas embora isso produza um caule branqueado, o diâmetro do alho-poro ainda é normalmente considerado muito fino para o mercado.
Algumas desvantagens de cultivar alho-poro convencionalmente
Uma grande desvantagem da produção convencional é que, mesmo quando um solo arenoso é usado, há uma enorme quantidade de mão-de-obra (acima de 600 horas / ha) necessária para colher, lavar e aparar a colheita para o mercado. Grandes quantidades de água também são necessárias para lavar o alho-poro - um grande problema ambiental com todos os vegetais de raiz.
A colheita é geralmente uma operação no final do verão, outono, inverno e início da primavera, já que é impossível plantar mudas de alho-poro fora muito cedo na primavera, já que elas podem ser plantadas assim que o clima aquecer. na primavera.
É por isso que há sempre um período de dois a três meses, quando o alho-poro não está disponível no final da primavera ou início do verão. Cultivar alho-poro hidropónico pode abrir a oportunidade de produzir alho-poro fora da estação usando uma estufa.
A colheita no campo é uma operação suja, pois envolve cavar o alho-poro à mão ou à máquina, aparar as raízes e as copas e depois transferi-las para uma casa de mangas para a lavagem, o aparamento final e a embalagem. Algumas das folhas externas quase certamente terão que ser removidas para produzir um bom caule branqueado.
É normal produzir apenas uma única colheita de alho-porro por ano, requerendo cerca de oito semanas no viveiro e pelo menos três meses no campo - provavelmente mais se a safra estiver amadurecendo durante os meses de inverno.
Cultivar alho-poro hidroponicamente é uma operação totalmente diferente - para começar, o tempo no viveiro é muito estendido para produzir uma planta maior e mais alta, enquanto o tempo do transplante para a colheita é significativamente reduzido.
A pesquisa e metodologia para cultivar alho-poro
Desde a semeadura até a média de 87 dias, o tempo do transplante até a colheita é de apenas 48 dias, exceto durante os meses de inverno. Os alhos-porros crescem muito mais rápido em um sistema hidropónico do que no solo, provavelmente porque a nutrição e a rega que recebem são muito superiores ao que recebem num sistema baseado no solo.
Ainda há uma maneira considerável de ir até que a melhor metodologia para produzir alho-poro hidropónico seja determinada. Por exemplo, há algum debate sobre o método mais eficaz para o crescimento dos transplantes de mudas - eles devem ser produzidos em lã de rocha.
Certamente eles precisam ser cultivados em alta densidade para obter um bom comprimento de tronco antes do transplante, mas como isso pode ser melhor alcançado? Há também alguma dúvida sobre o sistema hidropónico mais eficiente a ser usado para o crescimento das plantas até a maturidade - claramente, deve ser um sistema sem solo (e meio livre), mas se este deve ser um fluxo profundo ou um sistema NFT ainda precisa de ser determinado.
O que está claro, no entanto, é que as plantas devem ser colocadas em tubos de oito cm de comprimento (para obter uma haste descascada) e que os tubos devem ser mantidos no lugar pela NFT ou pela cobertura de fluxo profundo.
É claro que a produtividade é o nome do jogo e, como não é mais necessário moldar o alho-poro, eles podem ser cultivados muito mais juntos entre as fileiras. De fato, parece não haver redução no rendimento por planta até uma densidade de 10 plantas por pé quadrado, o que nos dá em 40 dias um rendimento próximo a 80 t / ha.
Isso se compara mais do que favoravelmente com os 30 a 40 t / ha alcançados no campo num ano, com a vantagem adicional de que a colheita envolve apenas arrancar uma planta de alho-porro limpa e limpa do sistema hidropónico, cortando as raízes e o topo e possivelmente descascando uma ou duas folhas.
A questão é: nós precisamos cultivar esta cultura lá fora, ou seria melhor cultivá-la o ano todo numa estufa?
Se conseguirmos cultivar uma plantação de 80 t / ha em 40 dias no campo, presumivelmente deveríamos ser capazes de produzir um rendimento similar em um tempo ligeiramente menor numa estufa - então não deveria ser impossível alcançar 10 ou mesmo 12 culturas por ano usando um sistema desse tipo.
Com 80 t / ha de cada ciclo, estaríamos olhando para algo na região de incríveis 900 a 1.000 t / ha de alho-poro de qualidade por ano.
Bons cultivos ;)
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