Escrito em 15 de julho de 2016
Os alimentos germinados, ou rebentos, são os grãos, as sementes e as leguminosas que deram inicio ao processo de criação de uma nova planta. Os grãos e as sementes de uma determinada planta são verdadeiras concentrações de nutrientes, e de certa forma "adormecidas” e à espera das condições ideais para se desenvolverem. Quando lhes damos a água, o oxigénio e uma determinada temperatura, este alimento dá inicio a diferentes processos bioquímicos que tem como finalidade a criação de uma nova planta.
Estes são extremamente nutritivos e benéficos para a saúde. Cada vez mais estes alimentos estão presentes na dieta da ...
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Escrito em 05 de julho de 2016
O conceito baby leaf integra hortaliças como alface, agrião, beterraba e rúcula, entre outras espécies, com folhas ainda não expandidas completamente e colhidas precocemente em relação ao tempo em que tradicionalmente se costuma colher para consumo.
As folhas baby, ou baby leaf, são macias, saborosas e podem apresentar diferentes cores e formatos, dependendo da espécie utilizada e devido a esses motivos já conquistaram os consumidores em países da Europa, nos Estados Unidos e no Japão.Pequenas, saborosas e com estética agradável, as baby leafs ou folhas bebé, começam a chamar a atenção de um público interessado em hortaliças com sabor e aspecto diferenciados. ...
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Escrito em 01 de julho de 2016
O sucesso e o pleno desenvolvimento das plantas nos cultivos em Hidroponia depende principalmente da qualidade da solução nutritiva, visto que é dela que a planta retira todos os nutrientes para o seu desenvolvimento. Então existem alguns cuidados que devem ser tomados em relação ao controle da qualidade da solução nutritiva.
Os principais fatores que influenciam a qualidade da solução nutritiva são:
Temperatura
A temperatura da solução ideal para as plantas cultivadas em hidroponia está na faixa de 18ºC a 30º C no verão e 10ºC a 16ºC no inverno. Temperaturas muito acima ou abaixo desses limites causam danos à planta, pois ...
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