Primeiros passos para um projeto
Antes de implementar um sistema hidropónico deve-se ter em consideração algumas questões para que esta decisão venha de fato preencher as suas aspirações e necessidades, como em qualquer outro negócio.
O sistema de hidroponia possui muitas vantagens, e, antes de tudo, é necessário levar em conta o investimento inicial no equipamento e ter um certo conhecimento técnico, que pode ser adquirido através das nossas formações. Estes investimentos (financeiro e intelectual) compensam pelo rápido “payback”, ou seja, o rápido retorno. Além desses dois fatores, deve-se considerar, principalmente, dois aspectos: o comercial e o técnico. O primeiro varia conforme a região onde o produtor irá implementar o seu sistema, pois além do clima, são tidas em conta as características culturais e sociais. Já o segundo varia em função tanto do clima quanto do conhecimento específico adquirido pelo produtor.
Aqui vamos ver alguns pontos essenciais para orientação antes de implementar um sistema de hidroponia.
Análise de Mercado: É a primeira e mais importante análise a ser feita, pois através dela é que será possível dimensionar a produção e calcular todo o investimento, retorno e lucro. Faça uma pesquisa em possíveis pontos-de-venda: supermercados, restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, assim pode-se determinar locais de entrega, preços, prazo, frequência de entrega, quantidade, tipos e variedades de hortaliças etc., e pode-se ter uma ideia melhor dos produtos que este mercado potencialmente irá consumir.
Local de Implementação: É em função do mercado consumidor que melhor se determina o local adequado, por exemplo, quanto mais perto do centro consumidor, menor o custo de transporte, além de permitir a venda no próprio local de cultivo. Mas, deve-se ter em conta as características do terreno, como água de qualidade, declive do terreno, ventos, proximidade de mão-de-obra, facilidade de escoamento da produção e de obtenção de consumiveis.
Marketing e venda: É importante que o produtor mostre ao cliente que se trata de um produto diferente, com muitas vantagens e em sintonia com a atual procura de mercado por qualidade e garantia. A comercialização pode ir desde a venda direta no local de produção até a entrega direta ao cliente ou distribuidor.
Equipamentos: Em equipamentos incluímos além da estufa e perfis hidropónicos os aparelhos de medição, reservatório, bombas, sistema hidráulico e elétrico, área de preparação de solução e germinação. Lembre-se que uma aparente economia inicial irá refletir no custo de mão-de-obra e produtividade ao longo do tempo, portanto a modernização de equipamentos é fundamental.
Energia Elétrica: Em hidroponia a energia elétrica é tão essencial quanto a água, deste modo eventuais problemas devem ser previstos para determinar as melhores alternativas, pois num dia quente, por exemplo, as plantas não podem ficar mais de uma hora sem água.
Algumas soluções são: Manter um reservatório cheio de água numa altura superior às bancadas e ligado ao sistema de irrigação com um registro, manter uma bomba a gasolina ou a diesel para ser acionada e substituir a bomba elétrica ou um gerador que entre em operação quando necessário.
Tamanho inicial da instalação: Embora seja o mercado consumidor quem vai ditar os números de produção, é interessante iniciar a instalação com um projeto piloto, enquanto se adquire experiência, prevendo-se futuras ampliações.
O cuidado ao fazer análises e, principalmente, o planeamento será fundamental para trazer os melhores resultados em termos de custos, velocidade e facilidade na implementação de um projeto hidropónico.
É claro que esses são alguns fatores decisivos entre uma série de cuidados que, somados, contribuirão para o produto final. Além desses citados é preciso levar em conta a disponibilidade de mão-de-obra, pois o funcionário precisa estar diariamente executando as tarefas rotineiras, atualizações como eventos, encontros, congressos e feiras, visitas, etc, que são os locais onde o hidroponista procurará a sua atualização, colocando-se em contato com as últimas novidades e pesquisas, além de custos de produção.
Bons cultivos ;)
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