Hidroponia familiar
A hidroponia familiar destaca-se cada vez mais como meio de subsistência em meios rurais, sendo que este tipo de cultivo já abastece a maioria dos pequenos supermercados e alguns hipermercados, mercados e restaurantes. Neste contexto é necessário destacar que a hidroponia não compete com as formas de cultivo tradicional, mas apresenta características únicas que faz com que se diferencie.
As características são as seguintes:
- É uma importante fonte de abastecimento nos sistemas alimentares
- Proporciona alimentos decisivos para os lugares mais pobres
- É uma ferramenta simples e flexível para utilizar em espaços urbanos de forma produtiva
- Cria emprego especializado
- Agrega valor ao produto
- Faz uma gestão mais sustentável do uso de água
- Melhor o estado nutricional das plantas
A hidroponia familiar apresenta vantagens concretas, das quais:
- Não requere solo: solos pobres podem ser utilizados em hidroponia
- Controlo de nutrientes e pH: as plantas recebem os nutrientes adequados, através do sistema (o pH é calibrado de forma apropriada e de forma simples)
- Rendimento maior: o tempo de colheita é mais reduzido, portanto a produção total é maior que nos sistemas convencionais
- Pesticidas, pragas e controlo das mesmas: a hidroponia facilita a adoção do controlo integrado de pragas e uma redução importante do uso de pesticidas que conduzem à redução e perdas de produção, e nos custos para realizar o mesmo
- Certeza climática: a hidroponia tem o potencial de superar a produção incerta causada pelas mudanças climáticas, seca, inundações, calor e frio, estabelecendo uma produção consistente e de alta qualidade
- Produção em ambientes difíceis: a hidroponia permite a produção em áreas que normalmente não são apropriadas para cultivos comerciais, por exemplo a produção de alfaces no deserto
- Requerimentos do solo e água mais reduzidos: a hidroponia não requere solo e utiliza menos água, tornado este consumo mais eficiente
- Preço do produto potencialmente mais alto: o produto hidropónico tende a ter um preço mais elevado que os produtos de cultivo convencional
- O produto hidropónico chama a atenção dos consumidores: a hidroponia produz produtos limpos, livres de pesticidas e com um sabor superior ou igual às melhores hortaliças obtidas no cultivo tradicional
- Capacidade para interessar e integrar mercados específicos: os produtos hidropónicos apresentam uma oportunidade para criar e interessar a novos nichos de mercados, por exemplo alfaces vivas com raízes
- Produção sustentável e uma resposta ao abuso da utilização do solo: na medida que os centros urbanos estão a expandir-se, os solos das zonas rurais apresentam cada vez menos qualidade
- Potencialmente custos de trabalho mais baixos: pode-se economizar trabalho com respeito ao volume equivalente à produção baseada no solo convencional
Desta forma é importante ter em conta que, provavelmente o problema das doenças trasmitidas por alimentos vai piorar, por causa da expansão do comércio internacional de alimentos. As autoridades públicas e especialmente os produtores devem estar cientes da importância para monitorizar todas as tecnologias que são apropriados em vários pontos da cadeia alimentar. A educação para a saúde em matéria de segurança alimentar deve ser uma das principais tarefas da comunidade e a hidroponia familiar pode ter um papel muito importante neste contexto.
Bons cultivos ;)
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