Espaçamento entre plantas
Uma das grandes dúvidas que surge ao pensar em implementar um projeto hidropónico é a escolha do espaçamento adequado para o cultivo de hortaliças e outras culturas num sistema hidropónico, principalmente quando existe um planamento técnico e financeiro que preceda o projeto, uma vez que o adensamento de plantas (em função da redução dos espaçamentos) é uma ferramenta importante para determinação de despesas e receitas da hidroponia e responderá à questão que nos atormenta constantemente: A hidroponia tem retorno do investimento em quantos anos? Assim como: A hidroponia é lucrativa?
Em função disto, este artigo tem como objetivo esclarecer alguns pontos importantes quanto a este tema.
Para se entender melhor a variabilidade quanto ao espaçamentos em hortaliças cultivadas em hidroponia, uma breve consulta à literatura existente, constata-se uma gama de espaçamentos das culturas comumente plantadas em hidroponia (dados para a fase final), tais como: recomendação da alface a ser conduzida em espaçamentos numa faixa entre 25 a 35cm nas linhas de cultivo (perfis) e 25 a 35cm nos espaçamentos entre plantas (nos perfis, entre plantas). Assim, percebam que para a alface há uma variação de 10 cm tanto no espaçamento entre plantas, quanto no espaçamento entre linhas de cultivo.
Já para a rúcula recomenda-se espaçamentos entre 10 a 20 cm entre plantas e, 10 a 20 cm entre linhas; para salsa, coentro e cebolinho é recomendado um espaçamento de 10 a 15 cm entre plantas e 10 a 15 cm entre linhas. Diferindo um pouco, temos o espaçamento do agrião, recomendado para 12,5 a 20 cm entre plantas e 12,5 a 20 cm entre linhas.
É importante referir que tais informações geram dúvidas na escolha do melhor espaçamento a ser adotado no projeto e, estas dúvidas, remetem, por exemplo na escolha da quantidade de furos a serem adotados por m2 na estufa agrícola.
Mediante o exposto, qual seria o espaçamento para a alface, por exemplo?
Para respondermos, temos que ir ao cerne da questão. Qual é o motivo da adoção de uma distribuição espacial de uma espécie numa área?
Sem quaisquer dúvidas, o motivo é o aproveitamento máximo da energia solar radiante. Este é o principal motivo da preocupação quanto a quantidade de plantas dispostas numa área. Assim, plantas mais eretas, tais como, a salsa, o cebolinho e o coentro podem ser mais adensadas (espaçamentos menores). Por outro lado, a rúcula e o agrião ocupam espaços intermediários, e consequentemente, devem ser mais espaçadas. Já o formato tipo roseta da alface induz a escolha de espaçamentos maiores.
Agora vamos às exceções: o porte da rúcula é determinado pela finalidade de uso (sob a nossa ótica, está em função de uma procura do mercado), pois restaurantes, por exemplo, preferem um porte menor, assim, o dimensionamento no espaçamento de 10 cm entre linhas e 15 cm entre plantas, por regra, responde ao seu público alvo. Já a rúcula comercializada ao consumidor final (cadeias de distribuição) tende a ser exigida com maior porte de comercialização, assim, um espaçamento de 12,5 cm entre linhas e 20 cm entre plantas tende a melhor responder à procura deste público alvo.
Cabe neste contexto ressaltar que a rúcula a ser conduzida na fase final com 22 a 25 dias e, num espaçamento menor dará problemas com um possível amarelecimento nas folhas velhas (um processo natural denominado senescência), pedindo mão de obra para a limpeza antes do embalamento e, consequentemente, elevando o custo de produção.
Outro exemplo prático é o dimensionamento do espaçamento adequado para a a produção de alfaces gourmet, principalmente em Sistema NFT, pois há uma procura de maior adensamento em função do porte deste tipo de alface ser menor.
Assim, podemos destacar como ponto positivo para estas informações: se o produtor tiver um objetivo claro do público alvo e do produto a ser produzido, a possibilidade de aumento de ganhos é real em hidroponia, uma vez que o adensamento (redução dos espaçamentos) neste sistema favorece o aumento de plantas por m2 e, consequentemente, de produtividade.
O ponto negativo a ser destacado é a possível ausência de um plano de negócios que proceda a implementação do projeto. Esta ausência é muito comum para quem está a iniciar a hidroponia, mas com a profissionalização do setor, este estudo prévio será o divisor de águas para a obtenção da rentabilidade máxima na hidroponia. Com isto, antes de fazer a aquisição do material, o estudo (plano de negócios) e a consultoria são fatores determinantes para o investimento no seu projeto hidropónico.
Bons cultivos ;)
Gostou deste artigo? Separamos alguns artigos que lhe podem interessar:
.