As 10 maiores e melhores Hortas Verticais
O mundo está a ficar cada vez mais com pessoas: os números mais recentes da ONU prevêem que a população mundial atingirá 9,8 bilhões em pouco mais de 30 anos. E cerca de 70% dessas pessoas viverão em ambientes urbanos. Isso é um golpe duplo para a produção de alimentos: mais bocas para alimentar, mas menos terra para fazê-lo, porque a terra cultivável desaparece sob os blocos de apartamentos.
Uma solução radical é trazer as hortas para dentro de casa. A agricultura de ambiente controlado, também conhecida como agricultura vertical, não precisa de nenhuma terra - apenas um prédio recuperado. Pode produzir até 350 vezes a quantidade de comida por hectare usando apenas 1% da água, sem pesticidas, todos os dias do ano.
As fábricas de alimentos indoor estão surgindo, apoiadas por milhões de dólares em investimentos, em todos os continentes, incluindo a Antártida. Há até uma na Estação Espacial Internacional. A isto chama-se a agricultura do futuro.
10 das maiores empresas de cultivo urbano
A produção de alimentos ambientalmente responsáveis foi a ideia por trás da maior empresa de agricultura interna da América. Agora, com nove estufas espalhadas pelos EUA, e mais em desenvolvimento em todo o mundo, a AeroFarms deliberadamente escolhe locais próximos a grandes centros populacionais para quebrar o antigo modelo de transporte de km antes de chegar ao local.
Agrião, couve, rúcula e cerca de 20 outros tipos de folhas verdes crescem em tecidos feitos de garrafas recicladas, e as suas raízes se estendem em uma névoa de água e nutrientes. Empilhada em prateleiras de sete andares, a horta produz 1,7 milhão de kg de verduras a cada ano.
A segurança alimentar é um assunto quente no Médio Oriente . As reservas de água e terras férteis nesses países áridos e desérticos são limitados, e os Estados do Golfo dependem de 80 % dos alimentos que consomem.
Assim, os governos estão a acompanhar de perto a Badia Farms (Badia é árabe para oásis), a primeira horta vertical comercial da região que foi inaugurada no início deste ano. Esta oferece uma solução viável para a agricultura no deserto: a colheita, cultivada em fibra de coco sob lâmpadas de LED, utiliza 90% menos água do que a agricultura convencional. Eles começaram com verduras e ervas, mas outros vegetais estão a caminho.
Pai e filho da equipa de Milão e Dan Kluko observaram os agricultores lutando contra as secas que assolavam os EUA da Califórnia para o Estado de Nova York, e decidiram que sua horta familiar seria diferente. Esta horta não precisaria depender do clima para obter resultados.
A conservação da água é uma preocupação diária, e a horta agora produz os seus alimentos usando 98% menos água do que o cultivo convencional. Milão e Dan também empurram os limites das variedades de culturas: assim como os verdes folhosas, a sua lista inclui pimentas, tomates e ervilhas, cultivados em pedaços de madeira em bandejas empilhadas.
Intelligent Growth Solutions
A primeira horta vertical automatizada da Grã-Bretanha foi inaugurada este ano, mas não é uma operação comercial convencional que produz alfaces para restaurantes. É um laboratório de pesquisa em tamanho real, avaliado em US $ 3,3 milhões, que experimenta novas maneiras de crescer com mais eficiência sob o LED.
A instalação é baseada no local do centro de pesquisa agrícola respeitado da Escócia, o Instituto James Hutton. Experiências planeados incluem testar sistemas de automação e experimentar como diferentes espectros de cores afetam o crescimento das culturas. Também estão a trabalhar na expansão da variedade de produtos frescos, potencialmente abrindo o caminho para morangos e tomates frescos e livres de pesticidas, cultivados na Escócia durante todo o ano.
Esta visão em vidro e aço ainda está a ser construída, mas já é uma das hortas verticais mais interessantes do mundo. O premiado World Food Building de US $ 40 milhões, da empresa sueca de tecnologia de alimentos Plantagon, é um "arranha-plantas" de 16 andares, capaz de alimentar 5 mil pessoas.
Racks de legumes que se estendem à altura do edifício beneficiam-se da luz solar natural, bem como de luzes LED, cortando drasticamente um custo importante da agricultura vertical, enquanto os robôs cuidam de grande parte da semeadura, plantio e manutenção. O prédio está pronto para ser inaugurado até 2020.
A startup de Silicon Valley, a Plenty Inc., tem grandes ideias. O plano principal é construir hortas verticais em todas as grandes cidades (já estão a envolver-se em projetos na China e no Oriente Médio).
Por enquanto, no entanto, estão a começar em Kent, perto de Seattle, onde abriram sua segunda horta vertical de 100.000 pés, projetada para produzir 4,5 milhões de plantas a cada ano. As plantas - principalmente folhas verdes como couve e mostarda - crescem de lado em torres de 20 pés em paredes de vegetação intacta com água e nutrientes entregues pela gravidade (livre de energia) em vez de bombas.
Entre as primeiras hortas comerciais do mundo, na célebre cidade de Singapura, a Sky Greens semeou as primeiras sementes em 2012 e agora produz até 10 toneladas de hortaliças por dia - uma tábua de salvação para uma ilha com um escassez crônica de espaço verde.
A mesma água (reciclada) que irriga as fábricas é usada para alimentar um sistema hidráulico, como gigantescas rodas de água transportando bandejas de repolho chinês, alface e espinafre para cima e para estruturas A de 30 pés de altura. Eles são plantados, raramente, no solo, em vez de hidropónicos, para melhorar o sabor e passar uniformemente através da luz do sol, quase sem LEDs, somando-se a um sistema quase zero de carbono.
Após o terramoto e o tsunami de 2011 que praticamente destruíram a central nuclear de Fukushima, irradiando radiação por km, a segurança alimentar ganhou um novo significado no Japão.
Embora a enorme horta vertical da Spread em Kameoka, na província de Kyoto, produzisse verduras frescas desde 2007, os consumidores continuavam desconfiados de alimentos cultivados sem solo ou sol. Tudo isso mudou quando os vegetais cultivados verticalmente se tornaram os únicos garantidos livres de radiação nuclear radioativa.
Agora eles abriram uma instalação ainda maior na vizinha Keihanna. Tendo principalmente por robôs, abrange quase três hectares e produz 30.000 plantas.
Não tanto uma horta vertical como um distrito inteiro delas, Sunqiao é uma visão do futuro. A segunda cidade da China é intensamente urbana, oito vezes maior que a cidade de Nova York, e abriga 24 milhões de pessoas. O Distrito Agrícola Urbano Sunqiao, projetado pelos arquitetos norte-americanos Sasaki, é a solução da China para alimentar todas aquelas bocas famintas.
Um programa de construção de 20 anos começou no ano passado para criar um complexo residencial de 250 hectares repleto de estufas de torres verticais dedicadas ao cultivo de couve, espinafre e alface para a população local. As plantas crescem ao longo de trilhos, girando para aproveitar ao máximo a luz natural; regada com a água da chuva recolhida, enquanto os nutrientes são entregues a partir de tanques de peixes em uma sala de aquaponia.
Maarten Vandecruys ainda era aluno de uma escola de administração quando surgiu sua grande ideia. Ele viu.se investidor de uma antiga fábrica de carpetes, e dois anos depois, a Urban Crop Solutions teve o seu primeiro protótipo, produzindo 400 plantas por dia.
As fábricas de plantas prontas para uso da Vandecruy são ambientes completamente fechados, cercados por robôs que utilizam um sistema de caixas em até 24 camadas. Eles são projetados para encaixar perfeitamente em qualquer edifício. Os modelos mais recentes são hortas em contentores de menor escala, fábricas de plantas em miniatura totalmente robotizadas que se encaixam confortavelmente dentro de um porão no centro da cidade.
É improvável que a agricultura vertical substitua a agricultura convencional em pouco tempo, apenas porque os custos de instalação chegam a milhões, e a variedade de alimentos é amplamente restrita a folhas verdes (vegetais maiores como batatas consomem muita luz e energia para produzir economicamente) . Mas está cada vez a parecer que é uma solução viável e sustentável para alguns dos maiores desafios em alimentar nummundo em crescimento. Para esta tecnologia, certamente, o único caminho é para cima e é a hidroponia.
Bons cultivos ;)
Gostou deste artigo? Separamos alguns artigos que lhe podem interessar:
.