A importância da circulação do ar em estufas
O cultivo em estufas tem tudo a ver com o controlar as condições climáticas, a fim de otimizar a produção das plantas. A temperatura é constantemente ajustada, o ar é desumidificado e a iluminação é precisa. Mas o que garante que essas excelentes condições cheguem uniformemente a cada planta?
A resposta é a circulação de ar.
Gestão das condições climáticas
Estufas são ambientes dinâmicos. Eles são afetados pelo clima ao ar livre, mantendo diferentes condições no interior. Isso requer atenção constante e equilíbrio. Para complicar ainda mais as coisas, as plantas que enchem a estufa respiram e transpiram constantemente, mudando o ambiente ao seu redor e frequentemente prejudicando nossos esforços para fornecer as melhores condições climáticas.
O clima numa estufa está sempre a mudar. Este flutua ao longo do tempo, bem como entre diferentes áreas, alturas, proximidade de paredes externas etc. É extremamente provável que numa estufa comum nem todas as plantas estejam aproveitando os esforços de controlo ambiental que realizamos. É ainda mais provável que elas não sejam ' todos experimentam as mesmas condições. É quase impossível evitar isso, mesmo ao usar desumidificadores e ventiladores menores para combater problemas locais específicos.
Microclimas estão a prejudicar o controlo climático
Os microclimas são essencialmente pequenas bolsas de ar que contêm condições diferentes do restante espaço. A monitorização em resolução tão pequena nem sempre é prático ou possível numa estufa comercial; portanto, pode ser difícil localizá-las. Se parece haver certos pontos mais suscetíveis a bolores ou outras doenças causadas por humidade, deve suspeitar que os microclimas são os culpados.
Quando se fala em microclimas de estufa (ou qualquer outra instalação de cultivo fechada ou semifechada, aliás), o principal culpado é a camada limite, criada pelas próprias plantas.
A camada limite é uma fina camada de ar ao redor da planta. É causada pela transpiração das folhas, criando um ambiente fresco e humido. Ao deixar essa camada intocada, ela leva a planta a experimentar um ambiente muito diferente do pretendido. Em folhagem espessa ou plantas densamente colocadas, essas camadas se sobrepõem, criando um ambiente extremamente humido. Isso pode até levar à condensação nas próprias plantas, uma falha grave que pode levar rapidamente a surtos de mofo e doenças.
Camadas de fronteira inibem o metabolismo das plantas
Mas não são apenas bolores e doenças. As camadas de fronteira são um grande incómodo para o metabolismo das plantas.
As plantas transpiram água através dos poros estomáticos encontrados nas folhas. Quando a água evapora desses poros, cria um "puxão", que faz com que a água seja sugada pelas raízes. Esta água contém os nutrientes necessários para crescer e se desenvolver. Mas quando o ar em torno de uma planta é muito humido, a água não pode evaporar, causando uma diminuição na absorção de nutrientes (isso é geralmente chamado de baixa VPD). Portanto, é fundamental manter uma boa faixa de humidade relativa ao redor da planta. Ou, em outras palavras, dispersar a camada limite.
Dispersão de camadas de limite usando o movimento do ar
Dispersar camadas limite pode parecer uma tarefa simples. Uma leve brisa de ar deve fazer o truque. Mas a maioria dos esquemas de fluxo de ar leva a problemas semelhantes aos apresentados acima. Nossos esforços podem alcançar algumas das plantas e deixar o resto inalterado. Algumas plantas podem experimentar uma forte rajada de vento, enquanto outras recebem apenas um pequeno cheiro devido à proximidade dos ventiladores ou ao serem bloqueadas por outras plantas ao longo do caminho. Isso pode facilmente levar a uma situação em que os bolores persistem, as plantas apresentam desempenho inferior e o crescimento permanece desigual, apesar dos esforços e do capital investido.
A solução para isso é encontrada na circulação de ar adequada. Criar movimento cíclico, do centro para fora e para trás, fornece o melhor e mais uniforme movimento, atingindo todas as plantas, independentemente da sua localização na estufa.
"Circulação" e "Fluxo" não são os mesmos
"Fluxo de ar" é um termo comumente usado na agricultura para descrever qualquer movimento do ar. A maioria das estufas usa ventiladores para criar movimento em direções lineares. Na vertical ou na horizontal, isso empurra o ar numa única direção reta. Combinar diferentes direções é comum, mas geralmente resulta em um padrão de ar caótico que não pode ser previsto com precisão e não é uniformemente disperso.
A circulação do ar é efetivamente alcançada liberando o ar no nível do dossel, do centro do espaço, para todas as direções ao mesmo tempo (360 C), enquanto aspira o ar de todas as direções ao nível do solo.
Combinar a capacidade de ar com o tamanho do espaço é fundamental. Uma área muito grande não permitirá que o ar alcance efetivamente o perímetro. O espaço vertical também é importante a considerar. Minimizá-lo com o uso de telas, por exemplo, permitirá que o ar viaje ao longo do topo com mais eficiência e alcance todos os cantos da estufa.
Também é importante diferenciar a circulação e o fluxo de ar da ventilação. A ventilação traz o ar do exterior, que não foi tratado para condições ideais de efeito estufa, enquanto a circulação depende do movimento do ar interior. Isso requer muito menos energia, pois o ar já está acostumado, reduzindo a necessidade de aquecer, esfriar ou desumidificar. A circulação também pode ser realizada a qualquer momento, em oposição à ventilação, que pode ser ineficaz dependendo do clima externo.
A uniformidade climática é o objetivo final
Compreender e aplicar a circulação de ar faz parte da criação e manutenção de condições ideais de clima de estufa. De fato, é a cola que une todos os outros esforços, como aquecimento e desumidificação, para criar um clima coeso e homogêneo.
A uniformidade climática tem vários benefícios. Ele permite que o metabolismo da planta opere em um nível ideal, resultando na mais alta qualidade do produto, bem como na produção mais uniforme, enquanto reduz os surtos de doenças quase completamente.
Muitas vezes, os produtores são forçados a investir demais em esforços como aquecimento, devido a algumas áreas problemáticas, enquanto o restante do espaço é suficientemente aclimatado. Isso leva ao uso ineficiente de energia e a gastos desnecessários. Por exemplo, desumidificadores com excesso de trabalho devido à podridão das gemas aparecendo em locais específicos, enquanto a maior parte da estufa é mantida num nível de humidade seguro e confortável.
A circulação de ar anula os microclimas e as áreas problemáticas, permitindo que os produtores reduzam os insumos de energia e reduzam as despesas, enquanto reduzem a perda de safra, aumentam a qualidade do produto e melhoram o controle sobre todo o processo de produção.
Bons cultivos ;)
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