Culturas hidropónicas crescentes: ginseng, louro e estragão
Para muitos, cultivar é um passatempo empolgante, que muitas vezes leva à possibilidade de montar um negócio lucrativo usando novas habilidades e conhecimentos. Embora a hidroponia seja a base de muitos empreendimentos comerciais de sucesso, selecionar a cultura certa é essencial e, dada a alta intensidade, mas a área limitada de muitas hortas internas, as culturas de nicho de mercado costumam ser uma boa opção.
As culturas que atualmente recebem os maiores retornos nos mercados locais incluem as de ginseng, louro, estragão e açafrão, todas adequadas para a hidroponia e para o cultivo interno. Embora uma alta taxa de retorno possa parecer lucrativa, os produtores também precisam levar em conta a dificuldade da colheita, a produtividade por metro quadrado, o tempo de colheita e a disponibilidade de informações sobre o cultivo hidropónico.
Algumas das culturas de nicho com preços mais altos são relativamente de baixa produção e demoram para amadurecer, por isso os produtores precisam avaliar todos esses fatores antes de decidir quais cultivar.
Estragão Francês
O estragão francês (Artemisia dracunculus) tem sido uma erva hidropónica básica e é relativamente fácil de cultivar. É uma planta perene espessa com hastes de ramificação delgado e verde suave, folhas estreitas. O sabor do estragão é forte, doce, aromático e reminiscente de anis e alcaçuz e vem crescendo em popularidade como tempero culinário.
Embora o estragão francês receba preços consideravelmente mais altos por quilo do que a maioria das outras ervas, é lento para produzir bons rendimentos e pode levar até um ano antes que possam ser colhidas colheitas regulares e a folhagem leve em peso.
O Estragão Francês, sendo uma planta perene de longa duração, é adequado para sistemas de leito de drenagem livre com substratos como perlita, pois a planta é intolerante a altos níveis de humidade. É necessário um ambiente quente e bem iluminado para impedir que as plantas de estragão entrem em dormência, o que impede o crescimento e, numa horta interior, o estragão pode ser cultivado durante todo o ano.
O estragão tem exigências nutricionais similares a outras ervas de crescimento mais lento, como alecrim e tomilho, com uma EC de 1,6-1,8 para plantas maduras e 1,0-1,2 para plantas jovens, estacas / divisões radiculares ou plantas que acabam de sair da dormência.
Louro
As folhas de louro, vendidas tanto frescas como, mais comumente, como um produto seco, são produzidas pelo loureiro (Laurus nobilis), um nativo da região do Mediterrâneo. Sob o cultivo hidropónico para a produção de ervas frescas, as árvores jovens são aparadas regularmente para restringir a altura. As folhas de louro frescas são usadas para dar sabor a uma ampla variedade de pratos.
O loureiro é uma árvore de crescimento lento, mais adequada para ser individualmente plantada em recipientes com um sistema de irrigação por gotejamento. Pequenas plantas são geralmente iniciadas como estacas e colocadas em vasos à medida que crescem em tamanho. O ponto de crescimento de plantas jovens precisa ser removido para incentivar o desenvolvimento de ramificações e caules para maiores rendimentos de folhas individuais à medida que as plantas crescem para um estágio de colheita.
O loureiro é resistente e pode sobreviver a condições frias, mas para o crescimento máximo, elas saem melhor num ambiente quente, seco e de alta luminosidade, com níveis de CE mantidos na faixa de 2,4 a 2,6. Embora o louro seja relativamente livre de doenças, é propensa a ataques por insetos que podem ser removidos manualmente para pequenas plantações ou pulverizados regularmente com óleo de neem.
Ginseng
O ginseng (Panax quinquefolium L.) é uma cultura relativamente nova para a produção hidropónica e tem um potencial considerável para aumentar tanto a produção quanto a qualidade do produto colhível. Raiz de ginseng seco é de crescimento lento e baixo rendimento em comparação com a maioria dos outros cultivos hidropónicos.
Uma das principais vantagens do ginseng é que ele deve ter um ambiente muito fraco e de pouca luz e, portanto, é adequado para a produção interna, onde esses fatores podem ser facilmente controlados. O ginseng é nativo das frias e sombrias florestas dos EUA e do Canadá e, desde o século XVIII, tem sido caçado e levado da natureza para mercados de abastecimento, muitas vezes exportados para a Ásia.
No entanto, os altos preços e a procura por ginseng, combinados com sua baixa taxa de crescimento e reprodução, significam que as populações silvestres são frequentemente cavadas muito cedo, antes que a floração e a produção de sementes ocorram, e a planta enfrenta a extinção na natureza.
Devido aos altos preços pagos pelo ginseng selvagem, o cultivo desta cultura tornou-se mais difundido, com a maioria dos sistemas ainda sendo baseados no solo.
Plantas cultivadas são uma cultura de longa vida, com as raízes se tornando maiores a cada ano até a colheita, muitas vezes no quarto ano - nesta fase, as raízes geralmente são bifurcadas e têm cerca de 10 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de espessura. As plantas maduras têm entre um e dois metros de altura e entram em uma fase de dormência no outono, quando as folhas ficam amarelas e as hastes morrem de volta.
A propagação do ginseng é um pouco demorada, pois a semente requer pelo menos 12 meses de maturação (estratificação a baixa temperatura) antes da germinação ocorrer. No entanto, para um estabelecimento mais rápido da colheita, os produtores podem começar com raízes de um a dois anos de idade, que são precisamente espaçadas para maximizar a densidade da planta na área de cultivo. Embora iniciar uma cultura a partir de raízes jovens seja mais caro do que plantar sementes a partir de sementes, reduz o tempo de colheita e permite que apenas raízes saudáveis sejam selecionadas para o plantio.
Uma opção potencialmente lucrativa para produtores de hidroponia indoor com espaço limitado é não cultivar ginseng para a colheita do produto maduro (que precisa ser cuidadosamente secado antes da venda), mas para se propagar a partir da semente e vender apenas de um a dois anos de idade raízes para outros produtores. Mudas de ginseng podem ser cultivadas em uma densidade muito maior do que plantas maduras e respondem bem à nutrição hidropônica - isso permite a produção de plantações de alta saúde que não tenha estado em contato com o solo e é bem adequado para uma maior produção sem solo.
Começando com a semente estratificada, que geralmente está à venda no outono, isso precisa ser semeado de meia polegada a uma polegada de profundidade, com uma taxa média de germinação de 70%. Leitos de sementes contendo uma mistura de perlita de grau fino e fibra de coco e uma fonte de água mineral de baixa qualidade são adequados para o processo de germinação
Sistemas hidropónicos para Ginseng
Os sistemas hidropónicos para o ginseng têm uma pesquisa limitada, no entanto, há potencial para melhorar os rendimentos e as taxas de crescimento através do controlo ambiental do clima e das raízes, bem como uma nutrição ideal. O Ginseng requer baixos níveis de luz (sombreamento pesado é usado para plantações ao ar livre) com saturação de luz ocorrendo em plantas jovens e maduras a cerca de 150 micromoles m-2 s-1 (1), que é de aproximadamente 7,5% da luz solar total. Muita luz irá reduzir o rendimento, queimar as folhas e levar ao declínio das plantas, enquanto o excesso de sombra diminui o potencial de rendimento. Grande parte da foto assimilada produzida pelas folhas de ginseng termina no sistema radicular espesso, no entanto, o rendimento das raízes pode ser aumentado até 25% se as hastes de floração forem removidas à medida que se formam.
As temperaturas para o ginseng são semelhantes às de outras culturas de estação fria, cerca de 20-23 ° C. Os meios de cultivo para o ginseng devem ser de drenagem livre, mas ao mesmo tempo não impedem o desenvolvimento das raízes bifurcadas - são adequadas as fibras de coco, ou misturas de fibras e perlita sob irrigação por gota.
Condições excessivamente humidas do substrato devem ser evitadas, pois elas atraem mosquitos fungos, cujas larvas podem danificar as raízes e introduzir infecções. Algumas pesquisas também indicaram que para a produção de raízes de alta qualidade, o ginseng pode ser cultivado aeroponicamente sem a necessidade de qualquer meio de crescimento. Raízes de pulverização por 30 segundos a cada 10 minutos no período de luz, e por 30 segundos a cada 30 minutos durante o escuro foi indicado como uma frequência adequada. O ginseng pode ser propenso à podridão radicular e a distúrbios fisiológicos, portanto, recomenda-se o uso de stock de raízes sem doenças, juntamente com fontes de água de alta qualidade e desinfecção da solução.
Há pouca informação sobre razões nutricionais adequadas ou níveis elementares para o ginseng hidropónico, no entanto, uma baixa EC de 0,5-1,1 tem sido sugerida para o sistema de cultura em solução. Uma alta concentração de potássio também foi indicada para resultar em um aumento no crescimento da raiz do ginseng.
Colheita de raízes de ginseng no final do período de crescimento ocorre quando eles atingiram um novo peso. A colheita precisa ser cuidadosamente realizada, pois as raízes danificadas recebem preços mais baixos do que as intactas. Após a colheita, as raízes cultivadas com substrato precisam ser lavadas e então secas em salas de secagem com ar forçado para garantir que o crescimento do fungo não ocorra. Depois de secas, as raízes podem ser embaladas e armazenadas até serem vendidas.
Culturas hidropónicas rentáveis para produtores de interior merecem uma pequena investigação sobre preços de mercado e técnicas de cultivo, levando em conta os rendimentos, o espaço crescente e o tempo até a maturidade. No entanto, muitas oportunidades e uma gama diversificada de culturas existem dentro de nichos de mercado, mesmo que algumas tentativas e erros possam ser necessários para aperfeiçoar uma nova empresa comercial.
Bons cultivos ;)
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